In bijlage 1 van de Uitvoeringsregeling Visserij staan de 7 soorten genoemd waar de Beroepsbinnenvisserij haar belang in heeft. Hoe belangrijk zijn deze 7 soorten? De soorten worden qua huidig belang van 1 t/m 7 uiteen gezet.
1 Procambarus Clarkii - Rode Rivierkreeft - De Rode rivierkreeft in Nederland en bij geen beheer een lastige klant. De Rode rivierkreeft huist in natte (veen/weide/klei) percelen Tussen + 0.20 (boven grondwater niveau) - 2.00 diep (in water met zachte bodem) is de voorkeur van de Rode rivierkreeft. Tot wel – 5.00 diep waarnemingen bij Beroepsbinnenvissers. Leven in oeverzones met voldoende veilige dekking bij daglicht. Voedsel zoeken in de nabije watergang in de nachten. Perceeleigenaren die hebben zitten slapen met deze visserijdieren op en in hun percelen kunnen schade ondervinden. Dat is best jammer en onnodig. Beroepsbinnenvisserij is de beste partner om de Rode rivierkreeft te beheren. Goede prijzen mits bij goede dierverzorging van visser tot eindgebruiker. In de USA is de Rode rivierkreeft immens populair. 100en miljoenen dollar per jaar gaat er in om. Niet alleen in de USA. China en andere Aziatische landen hebben de Rode rivierkreeft en daar gaan vergelijkbare sommen geld in om als in de USA. In Afrika, onder andere Kenia en Egypte is de Rode rivierkreeft volop aanwezig in visserij en handel. Een wereldwijde soort met de wetenschappelijke benaming Procambarus Clarkii, niks Americanus.
2 Procambarus Acutus - Gestreepte Rivierkreeft - De Gestreepte rivierkreeft komt het meest voor in de moerassige veenweides van de Alblasserwaard en is bij geen beheer een lastige. Gestreepte rivierkreeft is familie van de Rode rivierkreeft (beide zijn Procambarus-soorten). Gestreept en Rood komen elkaar op diverse plaatsen tegen. De Gestreept rivierkreeft is een liefhebber van koude en blijft winteractief. Rood is meer zomers en minder winteractief. De Gestreepte rivierkreeft huist in natte (veen/weide/klei) percelen. Tussen + 0.20 (boven grondwater niveau) - 0.60 diep (in water met zachte bodem) is de voorkeur van de Gestreepte rivierkreeft. Leven in oeverzones met voldoende veilige dekking bij daglicht. Voedsel zoeken in de nabije plasjes, slootjes in de nachten.
3 Faxonius Virilis - Geknobbelde Rivierkreeft -
De Geknobbelde rivierkreeft komt het meest voor in percelen met klei-oevers/bodems. Klei met veen vindt de Geknobbelde rivierkreeft ook prima. De Geknobbelde rivierkreeft huist en beweegt liefst op + 0.20 (boven grondwater niveau) - 2.00 diep. Toch ook wel tot – 5.00 diep waarnemingen bij Beroepsbinnenvissers. Graaft graag holletjes in klei van waaruit ze opereren. De Geknobbelde rivierkreeft lijkt wat minder goed tegen strenge winters te kunnen. Wellicht past dit dier zich nog wat beter aan de Hollandse omstandigheden aan. Voor nu staat deze soort op nummer 3 binnenlandse handel. Het zijn fraaie visserijdieren waarbij de vrouwtjes in de maand april vol met eieren zitten. Vol met kreeftkaviaar.
4 Orconectes Limosus - Gevlekte Rivierkreeft - De Gevlekte rivierkreeft komt het meest voor in boezems, kanalen, meren, rivieren. Kleibodems, stenen en ander vaste dekking. De Gevlekte rivierkreeft scharrelt door Europa sinds de 19de eeuw. Is hier al veel langer dan de (Russische) Snoekbaars. Groeit niet zo snel. Lift thans wat mee op het culinaire binnenlandse succes van Rood, Gestreept en Geknobbeld. De wetenschappelijke naamgeving: Faxonius Limosus wordt thans ook genoemd bij deze soort.
5 Pacifastacus Leniusculus - Signaalkreeft - wordt ook Californische rivierkreeft genoemd. Opmerkelijk. Hier hebben de naamgevers voor deze soort het woord Californisch gebruikt. Hoe krijgen ze dit bedacht..? De Signaalkreeft heeft in het huidige Nederland minder geschikte habitat. Heeft voorkeur voor rotsachtige bodem met daarbij zand, klei, bomen en takken op de bodem. Meren en riviertjes. Oost Nederland en Noord-Brabant zijn wat kolonies van deze op zich zeer interessante soort zoetwaterkreeft. Handel is er voldoende in mogelijk. Zweden is het Europese EU-land met een heuse traditionele rivierkreeftcultuur. En het draait daar voor het grootste deel om de Signal-kräftor = Signaalkreeft. De Scandinavische en meren zijn er gevuld mee. Het Väternmeer is bijvoorbeeld wereldberoemd in Zweden. En zo zijn er duizenden meren en meertjes in Zweden. Een miljoenenindustrie waar vele Zweden een belegde boterham in verdienen. Deze soort word onder andere in polen gekweekt voor consumptie. Maar.. de EU heeft dit beestje op de ongewenst invasieve soortenlijst gezet. EU toch.. Hoe krijgen ze het allemaal bedacht. Gelukkig maakt de gemiddelde Zweed zich niet al te druk over Brusselse EU-kolder. Zeker niet als het om hun nationale volksfeest, Midsommerfeste gaat.
6 Pontastacus Leptodactylus - Turkse rivierkreeft - Een Europese en Euraziatische soort die door de EU heen verhandeld mag worden. Dit in tegenstelling tot de Rode rivierkreeft. Rood is zeer geliefd maar mag de grens niet over naar België of Duitsland om daar culinair te worden benut. De Turk mag wel de grens over. De Turkse rivierkreeft wordt vooral gekweekt. Aquacultuur. Oekraïne, Rusland, Armenië, Turkije.. De horeca in Europa betrekt ze soms bij gebrek aan beter. Nederland heeft niet een echt geschikte habitat voor wilde populaties Turkse rivierkreeft. De Turk is ook nog extra gevoelig voor een dodelijke schimmelinfectie waar Rood, Gestreept, Geknobbeld, Gevlekt en Signaal nauwelijks hinder van heeft.
7 Procambarus virginalis - Marmerkreeft – Een misschien nog wel vreemdere eend in de bijt van Visserijdieren. Is een diertje wat ongeslachtelijk (maagdelijk) kan voortplanten. Kleine kreeftjes welke zodra losgelaten in vrijwel alle gevallen worden opgevreten door predatoren in het wild. iets groter dan een Noordzeegarnaal en prima te consumeren.